第090章 酒米-《轻井泽》
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首先,石原正雄同样是出自酿酒世家的孩子,从小到大都耳濡目染。再者,轻井泽苹果酒取得的巨大市场成功,就是石原正雄力排众议的结果。
最后,自己也不认为他是在异想天开的乱来。难道,真的是自己老了,少了年轻时候那一种无惧无畏的冲劲了?
“如果真要去做中高档RB清酒,光成本这一项就不便宜。”石原正雄突然不无想到了对方原本就是做高端酒品的人。
轻井泽威士忌自不必说,从一开始就瞄准了威士忌的高端市场,原本就是RB本土威士忌当中的顶点存在。
即便是轻井泽苹果酒,也是RB同类苹果酒当中的高端存在。它同样是一开始就走得是高端路线。
自家酒厂这廉价的RB清酒确实是入不得他的眼,从而想着要提升品牌价值和形象,也就变得合情合理了。
“酿造清酒最重要的原材料就是大米,那么我们就用RB最好的大米品牌山田锦作为酿造清酒的原材料如何?”石原正雄没有任何一丝一毫的犹豫,斩钉截铁道。
土肥贤二再次愣了几秒,真没有想到对方如此舍得下血本。当他回神过来的时候,转念又一想,又变得合情合理了。
轻井泽威士忌的原材料不就是用的苏格兰最好的黄金大麦吗?至于用于威士忌熟成的木桶,也是进口西班牙最好的雪莉桶。
本就酿造成本高,自然卖得贵也就再正常不过。可是,这还得有一个大前提,那就是市场当中的消费者,是否愿意为这样一款酒掏钱买单?
自家的酒厂在这之前,从未涉足过清酒的中高端市场。RB清酒根据品质分为九个等级。
这分别是纯米大吟酿、纯米吟酿、大吟酿、吟酿、特别纯米酒、纯米酒、特别本酿造酒、本酿造酒、普通酿造酒。
自家的獭祭清酒就属于最尾端的酿造酒那一个层级。既然石原正雄要采用山田锦这样的高级酒米,那么就是奔着高级清酒酿造去的。
也就意味着自家的獭祭清酒要至少提升到大吟酿这一个级别,就是RB高级清酒的入门槛,毕竟连中档纯米酒都没有做过的他顿时是倍感压力。
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