第126章 授人以渔-《食味江湖》


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    巘戅叮叮巘戅。自从应家饼铺暂时休业后,其它做饼的摊铺好像都在改良味道,的确很以前那种随心所欲的做法差别很大,小摊贩们都在用心去做,别出心裁,有点站在食客的角度上去考虑。

    “味道有很大突破呢!虽然赶不上应大娘的手艺,但也算不错啊!”

    “还真是,就连那些包子馒头的摊贩,都在整新花样。早上我看有几家新弄了一个叫花卷的东西,跟馒头有点像,但是又有明显区别,味道也说得过去。”

    有人道出实情,这应该归咎于应家小馆,是他们的美味让大家都在刻意求变,不好的东西就应该淘汰,随心所欲,不把食客当回事,注定不能长远发展。

    采薇在后厨听得一清二楚,原来昨天早几天夫君跟他说的话是这个意思。

    厺厽 叮叮  厺厽。他们拓展产业不是因为要压缩别人的生存空间,而是给人家一点合适的压力,迫使他们做出努力,去改良自己的成果,而不是靠一味的诉苦换取同情。

    就算自己能理解,但是食客们不可能理解,不创新注定要被淘汰,这是个弱肉强食的时代。

    “我知道了!我想明白了!”

    她现在理解到夫君所讲去县城会损害天香楼跟桃花坞的利益,估计是要她也能激发出两位厨尊的潜力,让他们正视自己厨尊的身份,摒弃厨尊光环带来的优越感,潜心研究菜式,那样才能短时间内取得长足进步。

    两位厨尊的进步,又会给采薇带来努力的动力,这样就会形成良性竞争,最后得到的结果是,大家都在各自领域更进一步。

    “原来夫君早就想到这一步,他没有明说是想让我自己弄清楚。”

    采薇脸上露出满意的笑容,得此夫君,夫复何求。

    闲来无事,采薇独自一人在街上溜达,路经那些小摊贩附近,果然他们的生意大有起色,排队买饼的人大有人在。

    她悄悄靠上去,要说这些饼确实比不上母亲的手艺,但他们已经做厨改进,听到摊贩在对顾客说,若是有哪里不满意,可以告诉他们,他们会不断改进味道。

    只要站在食客的角度为食客着想,就离一位合格的厨师不远了。

    “我要一张米饼!”

    采薇看到那个领头人竟然想到用米做饼,还有玉米等材料,虽然他不是第一个想到用这种食材之人,但求新的做法已经得到采薇认同。

    “好嘞!稍等!”

    领头人抬起头,看到应小姐现在跟前,有点不好意思的看着她。

    采薇对领头人这种改变表示评价,说他现在知道改变自己,确实了不起,但她哪里知道,是聂锦程早就把这些道理告诉他。

    “当初都是我们愚笨,没能理解到你的深意,多亏你让令徒及时提点,我们才知道自己的不足。”

    也就是遇到应采薇这种好心人,换做别人,早就让他进大牢了,她不仅不计前嫌,还在想办法让竞争对手超强,这种胸襟,不是所有人都有,应采薇简直就是月亮小镇的幸运星。
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